bbq
mereu proaspăt şi suculent, gătit pe moment
costite-de-porc-la-gratar

Costiţe de porc perfecte

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1,5kg de costiţe (partea dinspre vârf) 1 lingură chimion 1 lingură praf de ardei iute 1 lingură de boia sare şi piper sos barbecue Mod de preparare: Între timp ce grătarul se încinge bine, amestecă într-un bol chimionul, praful de ardei iute, boiaua, sare şi piper.

piept de rata la gratar

Piept de raţă cu portocale

Ingrediente: 2 piept de raţă 2 portocale 500ml suc de portocale sare zahăr amidon Mod de preparare: Sărează pieptul de raţă şi aşează-l într-o tavă înaltă împreună cu coaja de la portocale tăiată bastonaşe şi miezul tăiat felii rotunde. Acoperă totul cu sucul de portocală şi lasă la marinat toată noaptea

dorada aromatizata la gratar

Doradă aromatizată

Ingrediente (pentru 2 persoane): 2 dorade 4 căţei de usturoi 4 crenguţe de rozmarin ulei extravirgin de măsline sare şi piper sare grunjoasă Mod de preparare: După ce ai curăţat doradele pe interior, pune câte un căţel de usturoi tocat mărunt, o crenguţă de rozmarin, puţină sare grunjoasă

frigarui de miel shish kabab

Shish Kabab (Frigărui de Miel)

Pentru un rezultat mai bun poţi pregăti compoziţia cu o seară înainte şi o poţi ţine la frigider. Ingrediente: 1kg carne de miel (puţin grasă) 1 lingură ulei 4 cepe mici 1/2 linguriţă ienibahar 1/2 linguriţă piper negru 1/2 linguriţă scorţişoară pătrunjel sare Mod de pregătire: Toacă carnea la cuţit, la fel şi ceapa, apoi […]

frigarui de creveti pe gratar

Frigărui de creveţi

Poţi utiliza orice tip de creveţi. Înainte de a confecţiona frigăruii, lasă în apă rece beţele de lemn astfel încât să nu se ardă în timp ce vor sta pe grătar. Ingrediente: 300-500gr de creveţi de persoană ulei de măsline 1 lămâie parunjel sare Cum se procedează: Înfige beţele în creveţi, cu sau fără coajă […]

caracatita la gratar cu sos de lamaie

Caracatiţă cu sos de lămâie

În Mani (peninsulă în Grecia) şi în Gytheio (oraş) caracatiţele sunt puse la soare şi când sunt aproape uscate se pun pe grătar; astfel gustul caracatiţei este mult mai intens – atât de intens încât nu place tuturor – şi are o consistenţă mult mai atrăgătoare. Ingrediente (pentru 6 persoane): 2 caracatiţe de 600gr 4 […]

cold appetizers

crouton cups with caesar salad filling

$6

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

endive, pear, and walnut appetizer

$4

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

peanut butter chocolate mini cheesecakes

$5

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

deserts

chocolate-mint bars

$3

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

lemon-scented blueberry cupcakes

$4

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

pecan tart with chocolate

$5

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

main course

arroz con pollo

$7

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

bacon-wrapped pork roast

$7

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

sun-dried tomato parmesan crust

$5

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

pasta

bacon spaghetti with poached eggs

$6

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

fettuccine with lemon tuna and capers

$8

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

pappardelle with pumpkin

$8

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

salads

caesar salad

$5

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

creole green beans

$4

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

tomato-peach salad

$7

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

sea food

deep fried pomfret

$8

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

grilled sea bass

$16

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

marinated swordfish

$6

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

soups

chicken soup

$3,5

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

fantastic tomato soup

$4

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock

mushroom soup

$7

0

onion, carrot, celery, olive oil, tomato pure, sugar, bay leaves, vegetable stock